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2010年2月

2010年2月28日 (日)

【相模湾・小坪】津波警報で早上がりなんて初めて!!

釣行日 :2010/02/28
天候  :雨・ソヨソヨ
場所  :小坪 椿丸
ポイント:葉山沖
同行者 :かんこさん、あられさん、りえぽん、デスラー君、みやっちさん、りんりんパパさんすずきんさんみのさん

【今日の獲物】
オニカサゴ(1)38cm、0.9kg
ヒメコダイ(1)18cm → カモメの餌
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昨日南米チリでM8.8の巨大地震があったそうです。先日のハイチに次いで大きな地震が続いていて怖いですね。
日本にも午後には津波が到来するそうですが、船長は「沖に居れば大丈夫!」と雨の中行く気マンマンでした...。

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2010年2月23日 (火)

【旨魚料理】アイナメのみぞれ煮

アイナメの料理三連発ですが...

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普通に煮付けを作って仕上げに大根おろしを入れて一煮立ちさせるだけ。

これだけなんだけど普通の煮付けとは違った料理に変身するんです。大根おろしの持つ力が作用するんですかね?甘辛いだけでなく調和の取れた仕上がりになります

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2010年2月22日 (月)

【旨魚料理】アイナメの皮付き炙り刺身(ちょこっと)

美味しいのに少し過ぎるとクレーム...

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2010年2月21日 (日)

【旨魚料理】アイナメのしゃぶしゃぶ

皮と身の間に旨みが隠れてる!!

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2010年2月20日 (土)

【茨城・鹿島】オスアイナメは婚姻色でまっ黄色

釣行日 :2010/02/20
天候  :晴れ・ナギ
場所  :鹿島 豊丸
ポイント:真沖(北)
同行者 :なし

【今日の獲物】
アイナメ(3)36~39cm、0.5~0.8kg
ササノハベラ(3)19~23cm → リリース
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そろそろ鹿島のアイナメがスタートしたみたい。去年7月に行った時は浅場の釣りで良い思いをさせてもらいました。その時船長が、「深場の釣りはまた違うよ!」と言っていたのを思い出し、アイナメが美味しかった記憶も蘇ってきたのです。

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2010年2月17日 (水)

【旨魚料理】イシガレイのエンガワと刺身

エンガワはヒラメだけじゃありませんよ!

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2010年2月15日 (月)

【旨魚料理】イシガレイのヒレせんべい

ビールのおつまみに最高!!

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2010年2月14日 (日)

【茨城・鹿島】涙チョチョ切れるド貧果

釣行日 :2010/02/14
天候  :晴れ一時霧・ナギ
場所  :鹿島 不動丸
ポイント:北沖、南沖
同行者 :今やん

【今日の獲物】
ショウサイフグ(1)15cm
イシガレイ(1)53cm、1.5kg
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2/6に予定していた大原フグリベンジ、風が強く初めての同行者もいたので前日に中止決定しました。大原もまずまずの釣果なのでリスケを1週間後にしましたが、鹿島の盛上がりに目が行き急遽方針変更したのでした。

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2010年2月13日 (土)

【旨魚料理】スルメイカ団子鍋

ホカホカ団子で今夜は温まります!

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2010年2月11日 (木)

【旨魚料理】早春の味覚・メカブ料理

今回はお魚じゃないけど早春の海の恵みです!

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2010年2月10日 (水)

【内房・勝山】スルメの層を突破すればヤリイカ

釣行日 :2010/02/10
天候  :晴れのち曇り・ソヨソヨのちややシケ
場所  :勝山 庄幸丸
ポイント:洲崎沖、白浜沖
同行者 :ぴーぽん、

【今日の獲物】
ヤリイカ(21)23~48cm
スルメイカ(16)33~50cm
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今年初めての休暇を取る事ができましたので師弟コンビでイカ取りに出掛けました。

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2010年2月 8日 (月)

【仕掛・道具】ヤリイカ仕掛け

皆さんはヤリイカの仕掛け、どのように作っていますか?それとも市販仕掛けを買う派ですか?

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※この内容は昨年@Niftyつりの「月刊まるかつ2月号」で紹介した一部です。

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2010年2月 5日 (金)

【旨魚料理】ヒラメフライサンド

ヒラメフライを作った翌朝はコレ!!我が家の定番です。

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2010年2月 3日 (水)

【旨魚料理】メヌケのタジン蒸し

タジン鍋、初めて使いました!

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2010年2月 2日 (火)

【旨魚料理】マゾイの皮湯引きポン酢

食感、旨みの二重奏!

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