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2011年9月

2011年9月30日 (金)

【旨魚料理】ちりも積もれば!

旨魚料理の記事がいつの間にか250を超えていました。

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2011年9月28日 (水)

【仕掛・道具】尻手

尻手...読めますか? 「しりて」じゃないですよ。

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2011年9月27日 (火)

【旨魚料理】サバの塩焼き

秋から冬のマサバ、これに勝る物はない!!

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2011年9月25日 (日)

【旨魚料理】アマダイの開きバター焼き

小粒でもお味はしっかり高級魚!!

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2011年9月24日 (土)

【駿河湾・清水】大アラを求めて再び西へ!

釣行日 :2011/09/23
天候  :晴れ一時雨・ソヨソヨ
場所  :清水 大宝丸
ポイント:石花海、三保前
同行者 :りんりんパパさん
たー坊さん、シドちゃん、あさしさん、マサさん
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長距離運転していただいた方々、ありがとうございました!夕方まで頑張ってくださった船長、ありがとうございました!

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清水港の夕暮れ

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2011年9月22日 (木)

【告知・再掲示】晩秋の風物詩・アカカマス仕立て

数人の方から、「今年もやる?」とお問い合わせをいただきました。

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2011年9月20日 (火)

【旨魚料理】アジのつみれ汁

醤油味にする?味噌味にする?迷うところ...

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2011年9月19日 (月)

【旨魚料理】アジの刺身3種の醤油で

醤油の違いで味わいがこんなに違うのか!

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2011年9月18日 (日)

【告知】晩秋の風物詩・アカカマス仕立

数人の方から、「今年もやる?」とお問い合わせをいただきました。

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2011年9月17日 (土)

【相模湾・小坪】また台風で本命場所に行かれない...

釣行日 :2011/09/17
天候  :晴れ・ソヨソヨ
場所  :小坪 椿丸
ポイント:真沖(アジ)、鎌倉沖(アマダイ)
同行者 :かんこさん、りえぽん、あられさん、デスラー君、あけちゃん、あなごさん、よーこさん、いしたかさん
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恒例の椿丸仕立に行ってきました。

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【旨魚料理】ワラサの味噌漬け

これで今回のワラサ料理は打ち止めです。

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2011年9月16日 (金)

【旨魚料理】シイラフライ

フライにするとイケるんですよ!!

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2011年9月15日 (木)

【旨魚料理】ワラサ大根

ブリまで行かないけどワラサでも絶対食べたい!!

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2011年9月14日 (水)

【旨魚料理】ワラサの中落ち巻き

ちょっと欲張って、巻きが甘く...なってしまいましたが。

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2011年9月13日 (火)

【旨魚料理】シイラの腹身刺身

大きなシイラは持って帰ります。

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2011年9月12日 (月)

【旨魚料理】ワラサのやまかけ

お刺身が残ったら、ちょっと手を加えて!

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2011年9月10日 (土)

【三浦半島・三崎】今年のワラサはデップリだぞ!

釣行日 :2011/09/10
天候  :晴れ・ナギ
場所  :三崎 えいあん丸
ポイント:剣崎沖
同行者 :りんりんパパさん
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去年のワラサ釣行は足を怪我してたっけ...

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2011年9月 6日 (火)

【旨魚料理】タコの唐揚げ

冷凍したタコで作ったら柔らかく出来ました!!

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2011年9月 5日 (月)

【旨魚料理】タコおでん

冷凍庫の大きなタコを解凍したので...

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2011年9月 4日 (日)

【旨魚料理】クロメバルの煮付け

冷凍おさかなリストをチェックして、

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2011年9月 2日 (金)

【旨魚料理】オニカサゴのポアレ

白身の魚をバターで焼けば皆同じか? 『いいえ』これは違いますよ!!

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2011年9月 1日 (木)

【旨魚料理】オニ雑炊

オニの刺身で一杯やって、鍋は無いけど締めが欲しい!

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