【旨魚料理】ちりも積もれば！

旨魚料理の記事がいつの間にか２５０を超えていました。

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【仕掛・道具】尻手

尻手．．．読めますか？　「しりて」じゃないですよ。

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【旨魚料理】サバの塩焼き

秋から冬のマサバ、これに勝る物はない！！

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【旨魚料理】アマダイの開きバター焼き

小粒でもお味はしっかり高級魚！！

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【駿河湾・清水】大アラを求めて再び西へ！

釣行日　：2011/09/23
天候　　：晴れ一時雨・ソヨソヨ
場所　　：清水　大宝丸
ポイント：石花海、三保前
同行者　：りんりんパパさん、たー坊さん、シドちゃん、あさしさん、マサさん
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長距離運転していただいた方々、ありがとうございました！夕方まで頑張ってくださった船長、ありがとうございました！

清水港の夕暮れ

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【告知・再掲示】晩秋の風物詩・アカカマス仕立て

数人の方から、「今年もやる？」とお問い合わせをいただきました。

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【旨魚料理】アジのつみれ汁

醤油味にする？味噌味にする？迷うところ．．．

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【旨魚料理】アジの刺身３種の醤油で

醤油の違いで味わいがこんなに違うのか！

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【告知】晩秋の風物詩・アカカマス仕立

数人の方から、「今年もやる？」とお問い合わせをいただきました。

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【相模湾・小坪】また台風で本命場所に行かれない．．．

釣行日　：2011/09/17
天候　　：晴れ・ソヨソヨ
場所　　：小坪　椿丸
ポイント：真沖（アジ）、鎌倉沖（アマダイ）
同行者　：かんこさん、りえぽん、あられさん、デスラー君、あけちゃん、あなごさん、よーこさん、いしたかさん
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恒例の椿丸仕立に行ってきました。

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【旨魚料理】ワラサの味噌漬け

これで今回のワラサ料理は打ち止めです。

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【旨魚料理】シイラフライ

フライにするとイケるんですよ！！

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【旨魚料理】ワラサ大根

ブリまで行かないけどワラサでも絶対食べたい！！

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【旨魚料理】ワラサの中落ち巻き

ちょっと欲張って、巻きが甘く．．．なってしまいましたが。

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【旨魚料理】シイラの腹身刺身

大きなシイラは持って帰ります。

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【旨魚料理】ワラサのやまかけ

お刺身が残ったら、ちょっと手を加えて！

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【三浦半島・三崎】今年のワラサはデップリだぞ！

釣行日　：2011/09/10
天候　　：晴れ・ナギ
場所　　：三崎　えいあん丸
ポイント：剣崎沖
同行者　：りんりんパパさん
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去年のワラサ釣行は足を怪我してたっけ．．．

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【旨魚料理】タコの唐揚げ

冷凍したタコで作ったら柔らかく出来ました！！

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【旨魚料理】タコおでん

冷凍庫の大きなタコを解凍したので．．．

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【旨魚料理】クロメバルの煮付け

冷凍おさかなリストをチェックして、

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【旨魚料理】オニカサゴのポアレ

白身の魚をバターで焼けば皆同じか？　『いいえ』これは違いますよ！！

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【旨魚料理】オニ雑炊

オニの刺身で一杯やって、鍋は無いけど締めが欲しい！

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