【南房・洲崎】北東強風・速潮・トラブル連発のオニカサゴ

釣行日　：2011/10/30
天候　　：晴れのち曇り・ソヨソヨのちややシケ
場所　　：洲崎　六平丸
ポイント：真沖
同行者　：ぴーぽん、りんりんパパさん、マルッチPPさん、れれこさん、さきけんさん
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夏の終わりに良い思いをしたオニカサゴ、あわよくばもう一度と柳の下を狙いに行きましたが．．．。

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【仕掛・道具】餌箱

手作りの年季物ばかりです。

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【旨魚料理】カサゴのアサリポン酢蒸し

これは和風アクアパッツアです。

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【旨魚料理】カワハギの塩麹焼き

いよいよ塩麹試してみます．．．楽しみだ～！！

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【旨魚料理】カワハギのトマトソース煮込み

トマトは煮込めば煮込むほど美味しくなるそうです！！

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【旨魚料理】カワハギの肝佃（きもつく）和え

これは二つの料理の合作？？

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【内房・岩井】ウブなカワハギ仕立て・楽園は健在なり！

釣行日　：2011/10/23
天候　　：曇り一時雨のち晴れ・ナギのちソヨソヨ
場所　　：岩井　元栄丸（忠蔵手配）
ポイント：真沖、大房岬沖
同行者　：すずきんさん、きよりんさん、ぴーちゃん、れれこさん、おぶやん、ななちゃん、ヒデさん、あられさん
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毎年恒例のカワハギ楽園ツアーに行ってきました。

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【料理グッズ】塩麹

やっと届いた！！！

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【料理グッズ】魚焼きホイル

コレは使えますよ！！

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【旨魚料理】キンメの味噌汁

秋風で腹に沁み入るキンメ汁

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【旨魚料理】フグの塩天丼

タレじゃなく塩で食べるのもオツですよ。

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【旨魚料理】キンメのとろろ蒸し

蒸し上げたら、優しい味に仕上がりました。

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【旨魚料理】キンメの刺身

シコっとしながら口の中に広がる旨脂、極上です！！

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【旨魚料理】キンメしゃぶしゃぶ

キンメ料理Ｎｏ．１は迷わずコレ！！

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【伊豆・須崎】７投やってアタリなし、残すはあと１投

釣行日　：2011/10/09
天候　　：晴・ヤヤシケ
場所　　：須崎　番匠高宮丸
ポイント：新島沖
同行者　：ぴーぽん、ポン太、りんりんパパ
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最後まで諦めちゃいけないよ！！

 

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【仕掛・道具】カモシ道具

１０ｋｇを越えるヒラマサ・ブリを狙います。

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【旨魚料理】テッサ

鉄砲の刺身だからテッサ、恐い名前だけど．．．

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【外房・大原】空振り三振．．．大原フグ開幕

釣行日　：2011/10/05
天候　　：雨一時曇り・ソヨソヨのちややシケ
場所　　：大原　長福丸
ポイント：太東沖
同行者　：なし

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１０月１日に解禁したメッカ大原のフグ、制限匹数達成で好調なスタートを切ったはずでした．．．。

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【旨魚料理】アカムツの潮汁

これぞ鮮度が命の一品！

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【旨魚料理】アカムツ飯

上品な脂と旨みがご飯に移って最高です！！

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【料理番外編】やっぱにぎり寿司旨いわ！！

ネタが良ければ素人にぎりでも．．．旨い！

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【茨城・波崎】アカムツアンコール仕立、さすがトップシーズンだ！！

釣行日　：2011/10/01
天候　　：曇り時々晴れ・ソヨソヨ
場所　　：波崎　仁徳丸
ポイント：カンネコ根
同行者　：すずきんさん、いとうちゃん、かんこさん、汐留漁労長さん、汐留Jrさん、うぞっさん、マイキーさん、たけぞーさん、Jinさん、マルソータさん、れれこさん、おぶやん、たー坊さん、たかちゃん
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ちょっと風が強めでしたが、アカムツを食べたい１５名が集合しました。型の良いのが揃って、食べ応えはたっぷりです。

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