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2012年2月16日 (木)

【調味料】ジャークシーズニング

探していた物を手に入れました!!

Photo

菖蒲さんfu-goo-logさんがチキンに使ったりフグに使ったり、美味しそうな料理を紹介していたのでかなり前から探していました。

と言っても必死に探すほどの気合の入れようではなく、輸入食材を扱う店を見つけると物色する程度でしたけど...。

なかなか見つからずにいたのですが、菖蒲さんの所で久々にジャークチキン弁当の記事が。コメントに書き込みすると、

まる 「ジャークは以前より探しているものの、未だ見つからず...。 」

菖蒲 「KALDIで売ってますよ。付け過ぎに注意です。 」

ん?KALDIって何だ?お店?ってググって見るとありましたありました。

店舗検索してみると、何~と地元大岡山にあるじゃないですか!!灯台下暗し。(恥ずかし)

退院翌日ですが、

まる 「床屋にいってくるわ。」

おく 「じゃあリハビリついでにお買い物もしてきて。大根や人参、りんごなど特に重そうな物をお願いね。それと今晩作ってもらう材料もね!」

まる 「.......、病院よりスパルタやね。」

おく 「えっ?何か言った?」

まる 「ううん、何も。」

歩いて7分くらい、駅向こうの商店街にありましたよ。

Kaldi

入り口でコーヒーを試飲させているから、コーヒー専門のお店かと思っていましたよ。

店内に入ってみると(初めて)珍しい食材が色々ありますね。店員さんに質問してもジャークの事はわからずじまいでしたが、一緒に探してくれて発見しました。

塩分制限にはキビシそうな食材ではありますが、上手に使いこなしてみたいと思います。

ジャマイカ人の気分が味わえるとイイな!!

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コメント

お料理もリハビリのうちなんですね(笑)
奥方様、しっかりしてらっしゃる。
新しい調味料って、ワクワクしますよね~
減塩対策は頭の痛いところではありますが、
工夫を楽しむくらいの心持ちで頑張ってください!

投稿: れれこ | 2012年2月17日 (金) 09時45分

おんなじだぁ~ ^^;;
私も川崎の某デパート1Fで、コーヒー屋さんだと思って入ってびっくりしたことあります。
ここは、めずらしい食材が多くて楽しいですよね。

でも、ジャークって塩分キツソウですが・・・^^;;

投稿: すずきん | 2012年2月17日 (金) 10時52分

れれこさん>
病院に居るより自宅療養の方がスパルタです...。
料理は頭も体も使うからね。それに買い物もだから歩いて重い荷物持って、良いリハビリになってます。
このシーズニングでチキンとフグをまずは焼いてみるつもりです。

投稿: まるかつ | 2012年2月17日 (金) 10時57分

すずきんさん>
ははは、すずきんさんも全く同じ反応だったのね。何だか安心しました。
まだ使っていませんが塩気は強そうですよね。だから菖蒲さんが付け過ぎ注意のコメントをくれたんじゃないかな?辛いのは好みだから楽しみです。

投稿: まるかつ | 2012年2月17日 (金) 13時33分

退院おめでとうございます!最近このお店増えましたよね。
自分の家も、大岡山商店街まで徒歩数分ほどなのでよく隣のドトールでお茶しています。
コーヒーを入り口で配ってるので、飲んじゃったら何か買わなきゃいけない気分になってしまいます。

投稿: マサ | 2012年2月17日 (金) 16時06分

退院&ジャーク発見おめでとうございます。
まずは極々薄ーく塗って具合を見て下さい。2、3日寝かせて焼くといい感じに行くと思います。

投稿: 菖蒲 | 2012年2月17日 (金) 16時19分

マサさん>
そう言えばご近所でしたね。
ドトールご愛用でしたか、私もたまに利用していますよ。
今まで中にこれほど輸入食材があるとは全く思いもしませんでした。

投稿: まるかつ | 2012年2月17日 (金) 16時30分

菖蒲さん>
ありがとうございました。
まさに灯台下暗し、菖蒲さんの何気ない一言でディスカバーしちゃいました。KALDIを検索した時、本当に意外でしたね。
極々薄ーくですね!!ラジャ。

投稿: まるかつ | 2012年2月17日 (金) 16時33分

激辛系のスパイスではないですが、個性的なシーズニングなので、様子を見て使うといいと思います。ワタシは手のひら大の鶏モモにティースプーン1弱くらいでしょうか。カジキマグロの切り身とか、ブリとか魚にも結構あうと思いますよ〜
KALDIはいろんなスパイスが手に入るから面白い店ですよね。最近は大概の街にあるし。

投稿: 菖蒲 | 2012年2月17日 (金) 17時39分

おそくなりましたが、
無事の退院おめでとうございます。
大病にもかかわらず、早期の社会復帰、もともと身体が強いのでしょうね。次は釣りです。釣り。

投稿: マルソータ | 2012年2月17日 (金) 22時51分

菖蒲さん>
詳細なアドバイスありがとうございます。
昨日地鶏のもも肉を買ってきましたので、さっそく塗って寝かせたいと思います。

投稿: まるかつ | 2012年2月18日 (土) 07時00分

マルソータさん>
早く退院したい一心で必死に頑張りましたよ。
痛くても寝ていたらダメなので、病棟をウロウロ。わざとナースステーションの前を何回も通過してアピールしてました。(看護師さんに話しかけてもらうのを期待していたという噂もあります)
野生動物のように自然治癒力が高いのかもしれません?

投稿: まるかつ | 2012年2月18日 (土) 07時04分

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