【料理番外編】胡瓜の胡麻塩麹和え
塩麹と胡麻の相性も良いね。
胡瓜を乱切りにして塩麹と馴染ませ１時間置いておきます。胡麻は軽くすって（半分粒が残る程度）、塩麹に漬けた胡瓜と合わせるだけ。
こんな簡単なのにとても美味しい！！
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コメント
まるかつさん、
良く見るとカテゴリーに「塩麹」が増えてるんですね。
完璧に嵌まりました？
投稿: りんりんパパ | 2012年2月18日 (土) 21時41分
まるかつさんのおすすめ塩麹をカミサンに頼んでいましたが、忘れられ続けて半年、勤務先のドラッグストアにも有りました。これでやっと食べられます。
投稿: マイティー | 2012年2月18日 (土) 22時42分
りんりんパパさん＞
ほほう、細かい所に気付いてくれましたね。塩麹で検索すれば一覧で見られるようにしてあるんです。
もう嵌ったを通り越して、料理ライフにすっかり溶け込んでいます。
投稿: まるかつ | 2012年2月19日 (日) 07時38分
マイティーさん＞
頼まれた方も頼んだ方も忘れてたって事？手に入れることができて良かったですね。
さっそく野菜の浅漬け、豚肉鶏肉の焼き物あたりから試してみてください。
投稿: まるかつ | 2012年2月19日 (日) 07時46分