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2012年6月20日 (水)

【旨魚料理】フグの磯辺揚げ

磯辺揚げと聞いて給食を連想する?

Photo_13

給食の「竹輪の磯辺揚げ」、好きだったなぁ!!

この40年以上前の気持ちが、フグの磯辺揚げになりました。

青のりを入れた衣で天ぷらにするだけなんですが、心躍る感じがします。口に持ってきたときに香る海苔の風味もいいですね。

外はカリカリ、中はふわっとしたフグの身で美味しい!美味しい!

ちょっとだけ少年の心に戻りました。

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コメント

マルッチも給食の磯部揚げ 大好きでした(^^)v
今でも居酒屋などで頼みますよ!
フグとゎなんと、贅沢なっ やってみたいっす

ちなみに 給食のNo.1ゎ 鯨の竜田揚げっす(^^ゞ

投稿: マルッチPP | 2012年6月20日 (水) 10時11分

こんばんは!
rubyさんのブログからこちらを知り、それ以来、ちょくちょく拝見させていただいています♪

竹輪の磯部揚げは、、、時々作って食べてますが(^^;
ふぐの磯場揚げ♪
贅沢ですねーーーーーー!

白子のお料理とかフグ料理、ぜひともやってみたいものばかりです。

でもでもでも、それにはまず!
釣り上げなければ~~~♪(^^ゞ

私には無理そうなお魚ばかりですが、食べてみたいものばかりなので、まるかつさんのお料理を励みに頑張って釣りに行ってきたいと思います!

投稿: 和布 | 2012年6月20日 (水) 17時48分

マルッチPPさん>
給食にはかなりの思い出があります。
殆どは美味しい思い出ですが、悲しい脱脂粉乳の苦い思いでも...。
あと冷凍庫のヤリイカと紅生姜、青海苔でお好み焼きテイストなかき揚げ丼も予定してます!

投稿: まるかつ | 2012年6月20日 (水) 18時10分

和布さん>
ようこそまるかつ水産にお越しくださいました。
凝った料理はありませんが、簡単で美味しい?料理は満載です。
気に入った料理があったら、是非とも試してみてください。
食材調達に関してはいつでも喜んで同行しますので、釣りたい(食べたい)魚があれば教えてくださいね。
rubyさんも一緒に行きましょう!

投稿: まるかつ | 2012年6月20日 (水) 18時13分

>まるかつさん
お返事ありがとうございます!
嬉しさのあまり、図に乗って(←?こういう字でよいのでしょうか?)…私のブログの「お気に入りブログ」欄にこちらのブログのリンクを張っても良いでしょうか。
よろしくお願いします。m(__)m

投稿: 和布 | 2012年6月20日 (水) 18時22分

私は脱脂粉乳キライじゃなかったっす・・・^^;;
もちろん、竹輪天は上位ランクでしたよ^^v
フグは癖がないからどの料理もおいしそうです。

投稿: すずきん | 2012年6月20日 (水) 20時17分

和布さん>
リンク、もちろん良いですよ。
どんどんリンク張っちゃってください!
あとでそちらにも遊びに行きますね。

投稿: まるかつ | 2012年6月20日 (水) 21時09分

すずきんさん>
脱脂粉乳好きだったなんて...信じられません。
飲むまで昼休み遊びに行っちゃいけないと言われ、冷めて膜が張ったのを泣きそうになりながら飲みました。
その後牛乳に代わって本当に助かりましたよ。
後にずれた仕事がまたピークを迎えてるんですかね。体調に気をつけて、乗り切ってください!

投稿: まるかつ | 2012年6月20日 (水) 21時17分

まるかつさん、
磯の香が漂うフグ天、有難うございました。私は青海苔(アオサとも)を味噌汁に愛用しています。
フグ天はいつも塩味で美味しく頂いていますが、海苔の風味もあって磯の香りと言われると、ついよろめきも~^^)

投稿: | 2012年6月21日 (木) 00時32分

fu-goo-logさん>
↑磯の香りによろめいたのは誰ですかね??
IPアドレスでfu-goo-logさんだと判りましたよ。
味噌汁ですか!それも良いかも、近いうちに試してみたいと思います!

投稿: まるかつ | 2012年6月21日 (木) 07時41分

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