【旨魚料理】洋風タコ飯

これはこれで、マイウ～！！

冷凍庫のタコを解凍しました。

冷凍・解凍すると、タコは柔らかくなるんですよ。知ってました？

塩で揉んで良く水洗い、この工程は生タコと全く同じです。

タマネギ半分を荒みじんにします。ハーブソルトを振りオリーブオイルを掛け回してラップをし電子レンジで加熱します。

もう一つ加えるのがコーン。

米２合を研いで水は分量よりもやや少なめに。タマネギとコーン、そして刻んだ生タコをたっぷり入れます。最後にコンソメ顆粒を小さじ２杯パラ～リ。

あとは炊飯器がお仕事してくれます。

生タコを使うので、赤いきれいなご飯が炊きあがります。

元祖和風タコ飯とはちょっと違った美味しさ！

家族にも大好評でしたよ。

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