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2012年9月

2012年9月30日 (日)

【旨魚料理】フグのなんちゃって燻製

思い立ってから十年経って、やっと作りました

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2012年9月28日 (金)

【旨魚料理】フグ玉丼

フグをちょこちょこっと食べるにはピッタリですよ!!

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2012年9月27日 (木)

【旨魚料理】カサゴのマース煮

マースとは沖縄の言葉で『塩』の事です。

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2012年9月26日 (水)

【旨魚料理】デコハナダイの塩焼き

片面10分かけてじっくり焼き上げました。

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2012年9月24日 (月)

【旨魚料理】小鯛の酢締めばらちらし

小鯛は酢締めが美味しいね!!

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2012年9月22日 (土)

【茨城・日立久慈】ひとつテンヤ...ハナダイ>マダイ

釣行日 :2012/09/22
天候  曇り一時雨・ソヨソヨ
場所  :日立久慈 弘漁丸
ポイント:真沖
同行者 :なし
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久しぶりにひとつテンヤの練習に行ってきました。

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2012年9月21日 (金)

【旨魚料理】タチウオのみりん干し

薄味で固くないみりん干しを目指しました。

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2012年9月19日 (水)

【料理グッズ】木屋の骨抜き

良い物は長く使えるんです!!

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2012年9月17日 (月)

【晩御飯】お寿司がいいな!!

奥方様の一言でメニュー変更...

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2012年9月15日 (土)

【茨城・波崎】アカムツ仕立第2回、14人で33匹

釣行日 :2012/09/15
天候  :晴一時雨・ナギ
場所  :波崎 仁徳丸
ポイント:カンネコ根
同行者 :すずきんたー坊マルソータ、いとうちゃん、かんこ汐留の漁労長、汐留Jr、うぞっマイキーまぁさんMaricoruby、ケンイチ
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去年の成績には及びませんでしたが、ほぼ全員が本命ゲットできました!!

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2012年9月14日 (金)

【アカムツ】来てます!来てます!!

イイ感じじゃない??!!

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2012年9月13日 (木)

【旨魚料理】マルイカのチーズパン粉焼き

久しぶりにイカを食べようっと!!

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2012年9月12日 (水)

【お知らせ】9/15アカムツ仕立(2回目)

いよいよ最盛期突入...と行きたい所です!!

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2012年9月11日 (火)

【旨魚料理】タチウオの串揚げ

美味しそうな物は直ぐにマネしちゃう!!

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2012年9月10日 (月)

【旨魚料理】オニカサゴのクリーム煮プレート

大人向けお子様ランチみたい!

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2012年9月 9日 (日)

【旨魚料理】タチウオ餃子スープ

タチウオを餃子スープで味わってみましょ!!

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2012年9月 7日 (金)

【東京湾・久里浜】ピタ止・フワフワ・聞き上げ・ガッツン

釣行日 :2012/09/07
天候  :晴・ナギ
場所  :久里浜 平作丸
ポイント:観音崎沖
同行者 :なし
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水深が深くなったけど、サイズは指4本が来る様になりました。

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【旨魚料理】スメダ

あんかけ同好会会員NO.3の一言で作る事になりました。

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2012年9月 6日 (木)

【旨魚料理】メダイの刺身

赤くきれいな血合いを活かしたお刺身に造りたい!

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2012年9月 5日 (水)

【旨魚料理】イイダコのゆず味噌和え

材料はイイダコ1杯と胡瓜1本だけです。

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2012年9月 4日 (火)

【旨魚料理】タチウオの開き

切腹させずに開きましょう!!

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2012年9月 3日 (月)

【告知】秋~冬の仕立て企画

秋~冬は美味しい魚が目白押し!!

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2012年9月 2日 (日)

【外房・大原】乗合船でも根魚天国!!

釣行日 :2012/09/01
天候  :晴一時雨・ナギ
場所  :大原 勇盛丸
ポイント:勝浦沖
同行者 :りんりんパパさん、さきけんさん
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何とか3人揃って、船を出してもらう事ができました!

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2012年9月 1日 (土)

【旨魚料理】フグのなんちゃってリゾット

二度目のなんちゃってリゾットも美味しかった!!

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