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思い立ってから十年経って、やっと作りました
続きを読む "【旨魚料理】フグのなんちゃって燻製"
2012年9月30日 (日) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (8) | トラックバック (0) Tweet
フグをちょこちょこっと食べるにはピッタリですよ!!
続きを読む "【旨魚料理】フグ玉丼"
2012年9月28日 (金) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック (0) Tweet
マースとは沖縄の言葉で『塩』の事です。
続きを読む "【旨魚料理】カサゴのマース煮"
2012年9月27日 (木) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック (0) Tweet
片面10分かけてじっくり焼き上げました。
続きを読む "【旨魚料理】デコハナダイの塩焼き"
2012年9月26日 (水) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0) Tweet
小鯛は酢締めが美味しいね!!
続きを読む "【旨魚料理】小鯛の酢締めばらちらし"
2012年9月24日 (月) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (8) | トラックバック (0) Tweet
釣行日 :2012/09/22天候 曇り一時雨・ソヨソヨ場所 :日立久慈 弘漁丸ポイント:真沖同行者 :なし-----------------------------------------------------------------久しぶりにひとつテンヤの練習に行ってきました。
続きを読む "【茨城・日立久慈】ひとつテンヤ...ハナダイ>マダイ"
2012年9月22日 (土) 釣行記 | 固定リンク | コメント (14) | トラックバック (0) Tweet
薄味で固くないみりん干しを目指しました。
続きを読む "【旨魚料理】タチウオのみりん干し"
2012年9月21日 (金) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0) Tweet
良い物は長く使えるんです!!
続きを読む "【料理グッズ】木屋の骨抜き"
2012年9月19日 (水) 料理グッズ | 固定リンク | コメント (12) | トラックバック (0) Tweet
奥方様の一言でメニュー変更...
続きを読む "【晩御飯】お寿司がいいな!!"
2012年9月17日 (月) 日記・コラム・つぶやき | 固定リンク | コメント (10) | トラックバック (0) Tweet
釣行日 :2012/09/15天候 :晴一時雨・ナギ場所 :波崎 仁徳丸ポイント:カンネコ根同行者 :すずきん、たー坊、マルソータ、いとうちゃん、かんこ、汐留の漁労長、汐留Jr、うぞっ、マイキー、まぁさん、Marico、ruby、ケンイチ-----------------------------------------------------------------去年の成績には及びませんでしたが、ほぼ全員が本命ゲットできました!!
続きを読む "【茨城・波崎】アカムツ仕立第2回、14人で33匹"
2012年9月15日 (土) 釣行記 | 固定リンク | コメント (36) | トラックバック (0) Tweet
イイ感じじゃない??!!
続きを読む "【アカムツ】来てます!来てます!!"
2012年9月14日 (金) 日記・コラム・つぶやき | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック (0) Tweet
久しぶりにイカを食べようっと!!
続きを読む "【旨魚料理】マルイカのチーズパン粉焼き"
2012年9月13日 (木) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0) Tweet
いよいよ最盛期突入...と行きたい所です!!
続きを読む "【お知らせ】9/15アカムツ仕立(2回目)"
2012年9月12日 (水) 日記・コラム・つぶやき | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック (0) Tweet
美味しそうな物は直ぐにマネしちゃう!!
続きを読む "【旨魚料理】タチウオの串揚げ"
2012年9月11日 (火) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (7) | トラックバック (0) Tweet
大人向けお子様ランチみたい!
続きを読む "【旨魚料理】オニカサゴのクリーム煮プレート"
2012年9月10日 (月) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (6) | トラックバック (0) Tweet
タチウオを餃子スープで味わってみましょ!!
続きを読む "【旨魚料理】タチウオ餃子スープ"
2012年9月 9日 (日) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック (0) Tweet
釣行日 :2012/09/07天候 :晴・ナギ場所 :久里浜 平作丸ポイント:観音崎沖同行者 :なし-----------------------------------------------------------------水深が深くなったけど、サイズは指4本が来る様になりました。
続きを読む "【東京湾・久里浜】ピタ止・フワフワ・聞き上げ・ガッツン"
2012年9月 7日 (金) 釣行記 | 固定リンク | コメント (18) | トラックバック (0) Tweet
あんかけ同好会会員NO.3の一言で作る事になりました。
続きを読む "【旨魚料理】スメダ"
2012年9月 7日 (金) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (10) | トラックバック (0) Tweet
赤くきれいな血合いを活かしたお刺身に造りたい!
続きを読む "【旨魚料理】メダイの刺身"
2012年9月 6日 (木) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0) Tweet
材料はイイダコ1杯と胡瓜1本だけです。
続きを読む "【旨魚料理】イイダコのゆず味噌和え"
2012年9月 5日 (水) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (8) | トラックバック (0) Tweet
切腹させずに開きましょう!!
続きを読む "【旨魚料理】タチウオの開き"
2012年9月 4日 (火) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (6) | トラックバック (0) Tweet
秋~冬は美味しい魚が目白押し!!
続きを読む "【告知】秋~冬の仕立て企画"
2012年9月 3日 (月) 日記・コラム・つぶやき | 固定リンク | コメント (8) | トラックバック (0) Tweet
釣行日 :2012/09/01天候 :晴一時雨・ナギ場所 :大原 勇盛丸ポイント:勝浦沖同行者 :りんりんパパさん、さきけんさん-----------------------------------------------------------------何とか3人揃って、船を出してもらう事ができました!
続きを読む "【外房・大原】乗合船でも根魚天国!!"
2012年9月 2日 (日) 釣行記 | 固定リンク | コメント (26) | トラックバック (0) Tweet
二度目のなんちゃってリゾットも美味しかった!!
続きを読む "【旨魚料理】フグのなんちゃってリゾット"
2012年9月 1日 (土) 旨魚料理, 塩麹 | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0) Tweet
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