【料理グッズ】木屋の骨抜き

良い物は長く使えるんです！！

もう記憶に無いほど（ン十年前だと思う．．．)前に日本橋の木屋本店で買いました。

年に何十回使うだろうか？あまり大きくない魚の刺身を作るときには必ず登場します。

この骨抜きを手に入れる前は別の骨抜きを使っていましたが、骨を挟むと滑って上手く抜けなかったです。また力を入れすぎると、骨が折れてしまったりしていました。

それがコレに変えてから力を入れなくてもしっかり骨を挟み、すっと抜けてくれるようになった事を良く記憶しています。

長い事使っていますが、刃先が狂う事もなく働き続けています。

今だに刃先はぴったりと隙間がなく合っています。

 

卓越した職人さんの技なんでしょうね？

確か刃先が斜めのタイプ（写真のもの）と、平らなタイプの２種類がありました。

確か千円もしなかった様な気がします。安いなという印象でした。

これからも大切に使わなくちゃ！！

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