【旨魚料理】カワハギのみりん干し

自家製は好みの味に仕上げる事ができますね。

（焼く前です）

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【旨魚料理】ワラしゃぶ

ブリの若魚ワラサ、小振りだけどしゃぶしゃぶしちゃう！

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【相模湾・小坪】沖に行けず．．．今日は近場でワラサ＋アジ

釣行日　：2012/10/28
天候　　：曇り一時雨・ソヨソヨ
場所　　：小坪　椿丸
ポイント：亀城根（ワラサ）、鎌倉沖（アジ）
同行者　：すずきんさん、かんこさん、たー坊さん、あられさん、りえぽん、デスラー君、rubyさん、スパ郎さん
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【東京湾・鶴見】これじゃ大きくてエサにならないよ．．．嬉しいけど！！

場所　　：鶴見　新明丸
ポイント：鶴見川河口
同行者　：なし

【今日の獲物】
ハゼ（６９）14～20cm
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やはり本流のハゼはサイズが違いますね！！

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【旨魚料理】ウスメバルの刺身

さて？どの位寝かせたら良いのでしょう？

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【香辛料】黒七味

黒い七味、我が家の常備香辛料です！！

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【旨魚料理】カワハギのコチュジャン炒め

甘辛絶品！！

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【旨魚料理】アカムツ塩ラーメン

アカムツだし料理、第二弾！！

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【旨魚料理】カワハギの味噌椀

旨い味噌汁です！！

 

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【旨魚料理】アカムツの茶碗蒸し

極上のだしを楽しむ一品です！！

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【内房・岩井】カワハギの楽園は健在でした！！

釣行日　：2012/10/20
天候　　：晴れ・ナギ
場所　　：岩井　元栄丸（忠蔵手配）
ポイント：大房岬沖
同行者　：すずきんさん、きよりんさん、ぴーちゃん、れれこさん、おぶやん、あられさん、かんこさん、マルッチPPさん
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台風なんてあっち行け！！天気良し、海も良し、カワハギもヤル気まんまんでした。

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【旨魚料理】サバのチーズパン粉焼き

パン粉焼きは簡単で美味しい！！最近お気に入りです。

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【茨城・波崎】大原の鬱憤は波崎で晴らす！！

釣行日　：2012/10/17
天候　　：晴のち雨・ソヨソヨ
場所　　：波崎　仁徳丸
ポイント：カンネコ根
同行者　：ruby
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氷の下にお魚一杯、薄っすら赤い魚が．．．

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【旨魚料理】メダイのカルパッチョ

血合いの赤がきれいなメダイ、それを生かしたい！

（写真提供：美悠紀ちゃん）

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【料理番外編】自宅ｄｅランチ

お祝い事があり５人のお客様を自宅にお招きしました。

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【外房・大原】先週は悪天候で中止、今週は速潮で激沈．．．

釣行日　：2012/10/13
天候　　：曇りのち晴れ・ややシケ
場所　　：大原　勇盛丸
ポイント：勝浦沖
同行者　：マルソータさん、かんこさん、たー坊さん、汐留の漁労長さん、汐留Jrさん、アッキーさん
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参りましたねぇ．．．超速い潮には．．．。

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【旨魚料理】フグとろそば

フグとそば、そしてとろろを一緒にいただきます。

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【運動会】こっちゃん頑張ったね！！

昨日はこはるちゃん（みかん組）の運動会でした。

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【お菓子】じゃがりこＬサイズ

Ｌ（エル）サイズ！！　ＬＬとかＸＬも好きです。

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【外房・大原】フグ解禁！！でも台風が．．．

釣行日　：2012/10/05
天候　　：晴れ・ややシケのちソヨソヨ
場所　　：大原　長福丸
ポイント：太東沖
同行者　：なし
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１７号１８号１９号と連発で通って行きましたね．．．

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【料理グッズ】前掛け

お客さんを迎える時には！

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