【旨魚料理】オニチゲ

『チゲ』って鍋の事なんですね。

最初『オニチゲ鍋』って迷わず書こうと思っていました。

しかしその時に、

「ところでチゲってどういう意味だ？」

という疑問が浮かんできました。

ちょこちょこっとネットで調べてみると、

チゲ　→　韓国風鍋

とあるじゃないですか。

と言うことは

オニチゲ鍋　→　オニなべなべ

になってしまいますね。

ですから、

今回は　オニチゲ　です。

具材は、オニカサゴ・牡蠣・白菜・長ネギ・白滝・豆腐・さつま揚げ・キムチ。

スープはオニカサゴの頭で取ったオニだしとキムチ鍋スープを半々に割りました。

寒い夜には最高！！温まります。

〆はうどん、讃岐うどんともみじ卵でお腹も一杯です。

ブログランキングにも参加しています。下のボタンを押して、
こちらも覗いてみてくださいね。

【旨魚料理】バックナンバーはこちらへ