【旨魚料理】アカカマスの天ぷら

実は天ぷらも美味しいんですよ！

「カマス飯（炊き込み）も作りたいな」と思っていたんですが、今回はそこそこ釣れたもので調子に乗って開きをたくさん作ってしまい、気がつくと残りは１匹．．．。

１匹じゃカマス飯にはならないので、「じゃあ天ぷらにしましょう。」と方針変更です。

刺身・炙り・塩焼き・開きなど定番メニューで美味しい料理があるので知られていませんが、天ぷらもアカカマスの隠れメニューなんですよ。

あとしゃぶしゃぶもお勧めなのでお知らせしておきます。

天ぷらは今更作り方を説明する必要はないですよね。

でも、１点だけ、

塩山椒がお勧めなんです。

覚えておいてくださいね！！

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