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きずし(生鮨)とは酢締めの事です。
続きを読む "【旨魚料理】イサキのきずし"
2013年2月28日 (木) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0) Tweet
オーソドックスなのが旨いんだ!!
続きを読む "【旨魚料理】イサキの煮付け"
2013年2月27日 (水) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック (0) Tweet
フグの味が濃くなりますね~!!
続きを読む "【旨魚料理】フグの酒干し"
2013年2月26日 (火) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック (0) Tweet
この位で止めておけば『たたき』、もう少したたけば『なめろう』です。
続きを読む "【旨魚料理】イサキの味噌たたき"
2013年2月25日 (月) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (6) | トラックバック (0) Tweet
釣行日 :2013/02/23天候 :晴れ・ややシケのちソヨソヨ場所 :勝浦松部 和八丸ポイント:海中公園沖、行川沖同行者 :なし-----------------------------------------------------------------久しぶりのキュキュキューンを堪能しました!!
続きを読む "【外房・勝浦松部】冬のイサキやる気まんまん"
2013年2月23日 (土) 釣行記 | 固定リンク | コメント (20) | トラックバック (0) Tweet
手間をかけずにちょこちょこっと美味しいスープを!
続きを読む "【旨魚料理】メダイのカレースープ"
2013年2月23日 (土) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0) Tweet
お刺身で絶品だったデカムツを味噌漬けで!!
続きを読む "【旨魚料理】ムツの味噌漬け柚子胡椒風味"
2013年2月22日 (金) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック (0) Tweet
受け口とあごひげがトレードマークのギンメダイ。
続きを読む "【旨魚料理】ギンメダイの開き"
2013年2月21日 (木) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0) Tweet
美味しいフグで温まりたいね!!
続きを読む "【旨魚料理】けんちんフグうどん"
2013年2月20日 (水) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (8) | トラックバック (0) Tweet
開きにしないような魚を開きにしてみました。
続きを読む "【旨魚料理】ドンコの開き"
2013年2月19日 (火) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0) Tweet
香ばしい炙りをくるりと巻いて!!
続きを読む "【旨魚料理】づけ炙りアカムツの手巻き"
2013年2月18日 (月) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0) Tweet
釣行日 :2013/02/16天候 :晴れ・大シケ場所 :大原 孝栄丸ポイント:太東沖同行者 :ポン太さん、今やん、rubyさん、マルッチPPさん、たー坊さん、みさきさん、あかべーさん、うぞっさん、汐留の漁労長さん-----------------------------------------------------------------天気晴朗なれど、波高し。
続きを読む "【外房・大原】出るには出たんだけど...オー猛烈!!"
2013年2月16日 (土) 釣行記 | 固定リンク | コメント (34) | トラックバック (0) Tweet
イタキン、ヒラキンと呼ばれるナンヨウキンメです。
続きを読む "【旨魚料理】ナンヨウキンメの煮付け"
2013年2月16日 (土) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (2) | トラックバック (0) Tweet
とてもとても、捨てる訳にはいきません。
続きを読む "【旨魚料理】ムツの中落ち焼き"
2013年2月15日 (金) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (8) | トラックバック (0) Tweet
スペインの南蛮漬けって感じですかね?
続きを読む "【旨魚料理】ハゼのエスカベッシュ"
2013年2月14日 (木) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (6) | トラックバック (0) Tweet
コリコリとトロリンが同居してます...凄い!!
続きを読む "【旨魚料理】ムツの刺身"
2013年2月13日 (水) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (12) | トラックバック (0) Tweet
チョコじゃなくてマカロン!!
志野ちゃんからマカロンが届きました。
PIERRE HERME
おぢさんは知らなかったけど、有名な高級マカロンだそうな。
娘に教えてもらいました...。
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2013年2月12日 (火) 日記・コラム・つぶやき | 固定リンク | コメント (0) | トラックバック (0) Tweet
釣行日 :2013/02/10天候 :晴れ・ナギ場所 :稲取 安貞丸ポイント:真沖同行者 :アッキーさん、たー坊さん、マルソータさん-----------------------------------------------------------------3連休の伊豆をなめてはいけません...
続きを読む "【伊豆・稲取】最高の天気とナギ!お目当てのデカアカムツは?【画像追加しました】"
2013年2月11日 (月) 釣行記 | 固定リンク | コメント (28) | トラックバック (0) Tweet
ヤリイカ釣りでサバに殺意を抱いた事ありませんか?
続きを読む "【仕掛・道具】サバはずし棒"
2013年2月 8日 (金) 釣りグッズ | 固定リンク | コメント (7) | トラックバック (0) Tweet
マイ・イカ角投入器を作っちゃおう!
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2013年2月 6日 (水) 釣りグッズ | 固定リンク | コメント (10) | トラックバック (0) Tweet
合わせダレがポイント!!
続きを読む "【旨魚料理】ヤリイカのお刺身丼"
2013年2月 5日 (火) 旨魚料理 | 固定リンク | コメント (4) | トラックバック (0) Tweet
釣行日 :2013/02/03天候 :晴れ・ソヨソヨ(ウネリ有り)場所 :鹿島 不動丸ポイント:真沖同行者 :rubyさん-----------------------------------------------------------------2週間ぶりに沖に出ることができました!
続きを読む "【茨城・鹿島】大きなヤリイカがグイグイグイ!!"
2013年2月 3日 (日) 釣行記 | 固定リンク | コメント (12) | トラックバック (0) Tweet
晴釣雨(風)作...せいちょううさく
続きを読む "【ぼやき】2週連続出船中止"
2013年2月 2日 (土) 日記・コラム・つぶやき | 固定リンク | コメント (10) | トラックバック (0) Tweet
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