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2013年5月30日 (木)

【旨魚料理】イシモチのづけ納豆丼

なめっこいイシモチの刺身と納豆が合いますよ。

Photo

イシモチ(シログチ)の身質は練り物に向いているだけあって、しっとりと言うかねっとりと言うか、なめっこい食感です。

これを山葵醤油に漬けて、納豆と合わせた丼にしました。

Photo_2

お刺身の下拵えができていれば、あっという間に食べられます。

休みの日のお昼ご飯に最適、がががっとかき込んじゃいました。

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コメント

まるかつさん こんにちわ。
さすが。。。単純なイシモチ丼よりこっちの方が美味しそうです。
次回、作ってみること決定です(笑)

投稿: たー坊 | 2013年5月30日 (木) 12時33分

たー坊さん>
コイツはエビ餌で釣ったシログチ、アオイソメで釣った奴とは味が違うのよ!(嘘)
イシモチの刺身の食感って、何だか納豆と合うと思ったんだよね。

投稿: まるかつ | 2013年5月30日 (木) 12時55分

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