【旨魚料理】タチカラ丼

外はサクサク、中はフワフワのタチウオ唐揚げを丼で！

最近お気に入りの唐揚げ粉があるんです。

こちらが大蒜風味、

大蒜が入っていないのもあります。

フグの唐揚げはこちらのタイプを使っています。

この唐揚げ粉は水で溶いて使うタイプです。

三枚に下ろしたタチウオを漬けこんで、冷蔵庫で１時間ほど置きます。

後は揚げるだけ。

唐揚げと天ぷらの中間の様な仕上がりです。

外はサクサク、中はフワフワの出来上がりです。

ご飯の上にサラダ菜＋ホワイトセロリを荒く刻んだものを敷き、出来立ての唐揚げを盛ります。

今日はちょっとしたアクシデントがあり、予定していたキメジ・カツオ釣りに行くことができませんでした。

美味しいものを食べて気分をリセットです！

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