« 【旨魚料理】マトウダイの刺身 | トップページ | 【旨魚料理】マトウダイの兜煮 »

2014年2月26日 (水)

【旨魚料理】マハタの兜煮

マハタのデカ兜は食べ応えあり!!

Photo_8

頭だけでこれだけ存在感のある料理になるんですから立派なものです。

Photo_9

皮のぷるぷる度合、身の締まり具合は超一級品!!

特に唇の辺りは堪らないコラーゲンの塊ですね。

肝も一緒に煮付けましたが、こちらは普通の美味しさ。

Photo_10

色々な魚の兜煮を味わっていますが、食べ応えで言えばトップクラスですね!

ブログランキングにも参加しています。下のボタンを押して、
こちらも覗いてみてくださいね。

にほんブログ村 料理ブログ 魚料理へ

にほんブログ村 釣りブログ 船釣りへ

【旨魚料理】バックナンバーはこちらへ

|

« 【旨魚料理】マトウダイの刺身 | トップページ | 【旨魚料理】マトウダイの兜煮 »

旨魚料理」カテゴリの記事

コメント

この記事へのコメントは終了しました。

トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 【旨魚料理】マハタの兜煮:

« 【旨魚料理】マトウダイの刺身 | トップページ | 【旨魚料理】マトウダイの兜煮 »