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2014年3月

2014年3月29日 (土)

【外房・大原】柳の下のマハタは??

釣行日 :2014/03/29
天候  :晴れ・ややシケ
場所  :大原 熊吉丸
ポイント:岩船沖、太東沖
同行者 :りんりんパパさん、すずきんさん、マルソータさん、かんこさん、たー坊さん、あかべーさん
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港内は静かなんだけど、防波堤の外は...

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2014年3月28日 (金)

【旨魚料理】アジの磯辺揚げ

青のりを入れるだけなんだけど...

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2014年3月27日 (木)

【旨魚料理】アジの味醂干し

型の良いアジが釣れたので味醂干しを仕込んでみました。

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2014年3月26日 (水)

【旨魚料理】アジの大葉包み揚げ

大葉で包んで揚げるだけですが、ぐっと↑↑

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2014年3月25日 (火)

【旨魚料理】アカタチの唐揚げ

100人中99人は捨ててしまう?

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2014年3月22日 (土)

【相模湾・大磯】困った時は瀬の海のアジ

釣行日 :2014/03/22
天候  :晴れ・ナギ
場所  :大磯 恒丸
ポイント:瀬の海
同行者 :すずきんさん
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瀬の海のアジは裏切りませんね!

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2014年3月18日 (火)

【もしも緊急事態に】船上で痛くなったら??

この週末は痛い思いをしていました...

経験者は知っている?「ボルタレン」Photo

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2014年3月17日 (月)

【旨魚料理】アカイサキのエスニックしゃぶしゃぶ

トロピカルな魚の色が妙にマッチしてる??

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2014年3月15日 (土)

【旨魚料理】チカメキントキのバルサミコ醤油ソテー

バルサミコ醤油がポイント!

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2014年3月13日 (木)

【旨魚料理】カイワリの頭酒蒸し

食べられるところは少ないんだけど...

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2014年3月12日 (水)

【旨魚料理】カガミダイのちり鍋

椿丸船長のお勧めはぶつ切りで鍋!!

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2014年3月11日 (火)

【旨魚料理】ガンゾウビラメのムニエル

ガンゾウとは言えヒラメですから!

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2014年3月10日 (月)

【旨魚料理】めかぶぶっかけうどん

春を感じる旬の味!!

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2014年3月 8日 (土)

【相模湾・小坪】今年初の椿丸、今日は沖のポイントに行けました!!

釣行日 :2014/03/08
天候  :晴れ・ソヨソヨのちナギ
場所  :小坪 椿丸
ポイント:波佐間瀬
同行者 :すずきんさん、かんこさん、りえぽんさん、rubyさん、あられさん、デスラー君、キャップさん、ポン太さん、蛸仙人さん
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今日は真面目に一日しゃくりましたよ。

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【旨魚料理】マハタの開き

やってみたい好奇心を抑えることができませんでした。

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2014年3月 7日 (金)

【旨魚料理】マハタの中落ち焼き

食べなかった所は目玉と内臓(一部)、骨位かな?

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2014年3月 6日 (木)

【旨魚料理】マハタの潮鍋

昆布白だしと酒・塩だけのシンプルな旨鍋にしました。

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2014年3月 5日 (水)

【旨魚料理】マハタのにぎり

シコシコですが、きめ細かい舌触り。

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2014年3月 4日 (火)

【旨魚料理】づけフグちらし寿司

ひな祭りにはちらし寿司ですよね!

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2014年3月 3日 (月)

【旨魚料理】マトウダイのムニエル・バジル風味

最近手に入れた調味料を試してみたかったんです。

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2014年3月 1日 (土)

【茨城・鹿島】ヤリイカどこ行った??代打はフグで...

釣行日 :2014/03/01
天候  :曇りのち雨・ソヨソヨのちヤヤシケ
場所  :鹿島 不動丸
ポイント:真沖
同行者 :ポン太さん、マルッチPPさん、汐留の漁労長さん、汐留Jrさん、たー坊さん、マルソータさん、rubyさん、今やん
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皆さんフグでも良いよ!と言ってくれたんですが...

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【旨魚料理】マハタの皮湯引きポン酢

まさに旨みとコラーゲンの塊ですね。

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