【旨魚料理】キンメのホイル焼き

バターとポン酢の組み合わせがナイス！！

週末の釣り＋ＢＢＱも中止になってしまったし．．．

今日は珍しく娘も休みで３人一緒に晩御飯が食べられるということで、冷凍庫からキンメダイを出してきました。

普通に塩焼きや煮付けにするのもつまらないね、と言う事でホイル焼きに！

アルミホイルを２枚重ねにして、スライスしたタマネギをたっぷり敷きます。

その上に塩コショウしたキンメダイを乗せ、横にしめじとオクラを付け合わせにしました。

最後にバターを乗せてアルミホイルを閉じたら、オーブンへ。

温度は１８０度で２０分。

ホイルを開ける時が一番のクライマックスかな？

湯気と一緒に閉じ込められていた良い香りが解き放たれます！！

ポン酢を合わせたのが良い選択でした。

奥方様と娘にも好評価、しかしまるかつの料理が高評価な訳ではなく、キンメダイが偉いと言う事でした．．．。

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