【旨魚料理】ワラサのニンニク醤油ステーキ

お肉みたいにジュジューと焼いちゃいます！

脂の乗ったワラサ（ブリ）ともなれば、素材の底力がありますからね。

ニンニク使ってガツンと焼いてもびくともしません。決して負けちゃうことはありません。

お刺身やあら汁、かまの焼き酒蒸しと和食定番調理法で楽しみましたので、ここらでガツン系料理もやっておこうという狙いです。

前の晩におろしニンニクと醤油、酒を入れたジップロックに漬けておくだけ。

翌日取り出し汁気をペーパータオルで拭き取って、フライパンで豪快に焼き上げます。

ニンニクと相性が良いだろうと、油はオリーブオイルを選択しました。

ムニエルではないので、小麦粉は付けていません。

ニンニク醤油の香りは何とも刺激的！！

お腹が空いた状態でキッチンに立ち、この香りを受け止めるのは拷問に近いです．．．。

あぁ早く、早く食べたい、ビールが飲みたい．．．

精神力だけで焼き上がりを待つまるかつでした。

付け合わせには粉吹き芋、インゲンと人参のボイルバター和えを添えました。

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