【旨魚料理】フグとチーズのオーブン焼き

淡白なフグはチーズとの相性もバッチリですね！

【材料】

ショウサイフグ　棒身中４

スライスチーズ　３枚
玉ねぎ　１/２個
ピーマン　２個
塩　適量
粗挽きコショウ　適量

ショウサイフグは三枚に下ろし、厚めのそぎ切りにします。

まずパスタ（前日の残りなんですが．．．）をオリーブオイルで軽く炒めます。味付けは薄目に塩・粗挽きコショウのみです。

オーブン皿に敷き詰めたら、同じフライパンで、

玉ねぎはスライス、ピーマンも細切りにしてオリーブオイルで軽く炒めます。これもパスタの上に乗せていきます。

続けて同じフライパンでフグに火を軽く通します。こちらも軽く塩・粗挽きコショウを。

※チーズに塩気があるので、塩の量は控えめが良いです。

野菜の上にフグを並べ、スライスチーズをカットして斜めに乗せます。

オーブンに入れ２００度で１０分。

チーズが溶け焦げ色が付いたら出来上がり。

簡単で美味しいフグの洋食メニューです。

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