【旨魚料理】イラの兜煮
ちょっと．．．なご面相だけど、恒例の兜煮で！
ちょっと身が柔らかいですかね？
例によって朝ご飯のオカズになってもらったんですが、温めなおさない方が煮締まって美味しかったかもしれません。
身自体の旨みは素晴らしい！！と言う感じではなく、普通に美味しい煮魚程度の評価でした。
それにしてもすごい歯ですね．．．。
夜にお刺身で食べてみる積りなんですが、評価がどうか？
楽しみの様な？、あまり期待しない方が良いか？
オカズとしては十分に食べられるレベルでしたよ！！
ブログランキングにも参加しています。下のボタンを押して、
こちらも覗いてみてくださいね。
| 固定リンク
「旨魚料理」カテゴリの記事
- 【旨魚料理】アカカマスの柚子胡椒焼き(2015.03.12)
- 【旨魚料理】アカムツの飯蒸し(2015.03.10)
- 【旨魚料理】ヤリイカのさつま揚げ(2015.02.28)
- 【旨魚料理】アジのカルパッチョ(2015.02.25)
この記事へのコメントは終了しました。
コメント
おはようございます。
ベラのお化けのような魚ですね。
冬のイラは美味しいんでしたっけ？
お刺身のレポートも楽しみです。
投稿: ヨシケン | 2014年11月12日 (水) 07時32分
ヨシケンさん＞
その通り、ベラ族です。
パッと見は太く短く色を淡くしたアマダイですが、出っ歯でウロコが大きくブダイみたいな風貌です。
お刺身、昨日の晩食べました。レポは数日お待ちくださいね。
投稿: まるかつ | 2014年11月12日 (水) 07時53分
容姿ではなく、噛みつくわけでもなく
イライラしてばかりいるところがイラな私です(爆)
ベラ族なんですね。キュウセンを良く食べる私
想像できました、身質(⌒-⌒)
でも、お刺身に出来る位大きいのは嬉しいかも～
やっぱり小骨多かったですか？
投稿: きよりん | 2014年11月12日 (水) 17時27分
きよりんさん＞
>容姿ではなく くすっ
>噛みつくわけでもなく ははは
>イライラしてばかりいる 更年期？
お刺身、兜煮と違って．．．！！乞うご期待。
小骨は多くなかったよ。
投稿: まるかつ | 2014年11月12日 (水) 18時12分