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仙台の親戚から東北の海の幸が届きました!
アカカマスに振られ、アマダイに見限られて家に帰ると、発泡スチロールの箱に入ったクール便が届きました。
開けてみると大きなカキ・大きなホタテ・黒アワビ・練りウニと豪華絢爛!!
ホタテの貝柱とアワビはお刺身でいただきましょう。
後はホットプレートでバター焼きにしましょうかね?
ぴっちり閉じていたのを貝剥きナイフでこじ開けて、
ホタテのひもとアワビの肝もお供してもらいます。
生で十分に食べられる超新鮮素材ですから、焼き過ぎないように!!
ぷりんぷりんのコリンコリンです!!
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2014年12月 8日 (月) 旨魚料理 | 固定リンク Tweet
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